Middag

Tors: Från 18.00
Fre: Från 17.30
Lör: Från 17.30

SOMMARSTÄNGT!

Nu stänger vi för vårt sommaruppehåll och hälsar er varmt välkomna 2/9 när vi öppnar upp igen!
Vi på Creo vill tacka för denna säsong och önska er en riktigt fin sommar, så ses vi till hösten igen!
Snacks:
Nocellara Oliver 65:-

Nocellara olives

Salta Marcona mandlar 65:-

Salted Marcona almonds

”Myrstack” – stenbitsrom – akvavit – färskost – tunnbröd 75:-

Lumpfish roe – Swedish akvavit – cream cheese – flatbread

Förrätt:

Löjrom – tostadas – avocado – grön tomat – smulad gräddfil 180:-

Bleak roe – tostadas – avocado – green tomato – crumbled sour cream

Sotad lax – vit sparris – ramslöksmajo – rädisa – frasig silverlök 180:-

Blackened salmon – white asparagus – ramson mayo – radish – crispy onions 

Kalvcarpaccio – ljummen Karl-Johan – pecorino – blomsterkrasse – san marzano – pinjenötter 180:-

Veal carpaccio – lukewarm porcini – pecorino – cress – San marzano tomato – pine nuts

Nässelsoppa – färskpotatis – vaktelägg – brioche – kräm på Havgus 175:-

Nettle soup – potatoes – quail egg – brioche – creamy Havgus “danish cheese”

 Mellanrätt:

Gös – färskpotatis & gräddfil – krispiga räkor – smörad räkbuljong – sotad gurka – sticklök 190:-

Pike-perch – sour cream potato – crispy shrimps – buttered shrimp stock – blackened cucumber – spring onion

Oxfilé – bacon & cheddar fylld rösti – grön sparris – pressad tomat – citron & örtsky 190:-

Beef tenderloin – bacon & cheddar hash brown – green asparagus – tomatoes – lemon & herb Jue

Lammrygg på spett – naanbröd – rostad tomtsås – harissa – syltad citron – isad lök – filmjölk 190:-

Sirloin of lamb skewer – naan – roasted tomato sauce – harissa – pickled lemon – onions – sour milk

Kroppkaka med toppmurkla – karamelliserad lök – vit sparris – ramslöksskum – nötat smör 185:-

Potato dumpling – morel – caramelized onions – white asparagus – ramson foam – nutted butter

Dessert:

Ljumma rabarber – stekt sockerkaka – rostad grädde – hallon & vit choklad glass 130:-

Lukewarm rhubarb – pan fried sponge cake – roasted cream – raspberry & white chocolate ice cream

Honey butter toast – banan & choklad – vispad kola – luftig vanilj 130:-

Honey butter toast – banana & chocolate – whipped caramel – airy vanilla 

3 sorters ost – säsongens marmelad – fröknäcke 155:-

Cheese plate – marmalade – home made crisp bread

Hemgjord chokladpralin 35:-

Home made coffee candy

Kockens val 4-rätters meny 625kr/p
Utvalt dryckespaket 4 – serveringar 395kr/p
Kockens val 7-rätters meny 825kr/p
Utvalt dryckespaket  7- serveringar 595kr/p

Boka bord